Ingredientes:– 4 huevos L– 1 yogur ( el que prefiráis)– 100 gramos margarina derretida– 200 gramos harina sin gluten (he usado 180 gramos del mix sin gluten de Gallo y 20 gramos de harina de maíz)– 1 sobre doble de gasificante– 1 cucharadita y media de edulcorante líquido– 2 cucharadas de cacao– 1/4 cucharadita de… Continúa leyendo Bizcocho mármol sin gluten y sin azúcar
Tarta de queso y cacao
Ingredientes: – 3 huevos tamaño L – 375 gr de yogur griego natural – 1 tarrina de queso blanco tipo Philadelphia (300 gr) – 50 gr de harina – 100 gr de azúcar – 25 gr de cacao puro – Media cucharadita de canela PREPARACIÓN : Precalentar el horno a 200 C° Añadir todos los… Continúa leyendo Tarta de queso y cacao
Blondie o brownie de chocolate blanco
Ingredientes: 125 gr de chocolate blanco para postres 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar 3 huevos 3 cucharadas de leche 80 gr de harina, en mi caso sin gluten 1/2 sobre de levadura química o 1/2 sobre de gasificante doble 40-50 gr de nueces
Brownie
Ingredientes: 125 gr de chocolate para postres 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar 3 huevos 3 cucharadas de leche 80 gr de harina, en mi caso sin gluten 1/2 sobre de levadura química o 1/2 sobre de gasificante doble 40-50 gr de nueces Elaboración: Fundir el chocolate junto a la mantequilla metiéndolos en… Continúa leyendo Brownie
Pan de plátano
Ingredientes: 3 plátanos maduros ( 200 gr aproximadamente) 100 ml de aceite 100 ml leche o bebida vegetal 150 gr de harina sin gluten Medio sobre de levadura química 1 cucharadita de canela (opcional) Elaboración: Triturar los plátanos Añadir el aceite y la leche y mezclar Añadir la harina, la levadura y la canela tamizadas… Continúa leyendo Pan de plátano
Mermelada de fresas y frambuesas sin azúcar
Ingredientes: 625 grs de fresas y frambuesas 1/2 cucharada de edulcorante líquido Zumo de medio limón pequeño Opcional: 3 láminas de gelatina neutra si queremos que se quede tipo jelly Elaboración con Monsier Cousine: 30 minutos 90 grados Velocidad 2 Sin cubilete Una vez transcurrido el tiempo, envasar la mermelada en tarros de cristal esterilizados… Continúa leyendo Mermelada de fresas y frambuesas sin azúcar
Bizcocho de chocolate
Ingredientes: – 140 gr de harina Mix Gallo sin gluten – 75 gr de azúcar – 3 huevos L – 1 yogur – 125 gr de chocolate para postres – 50 gr de mantequilla – 4 cucharadas de leche – 1 cucharadita de canela – 1 sobre doble de gasificante Hacendado Elaboración: 1- Batir los… Continúa leyendo Bizcocho de chocolate
Picos y regañás sin gluten
Ingredientes: – 200 grs de preparado panificable sin gluten de Hacendado – 160 ml de agua – 25 ml de aceite – 3 grs levadura seca de panadero Preparación: – Mezclar los ingredientes – Preparar la masa en forma de picos o regañás – Precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo – Hornear… Continúa leyendo Picos y regañás sin gluten
Bizcocho de limón sin gluten, sin lactosa y sin huevo
Bizcocho sin gluten, sin lactosa y sin huevo Ingredientes : – 120 ml aceite – 250 ml bebida vegetal – 250 grs harina sin gluten – 200 grs azúcar – 1 sobre doble de gasificante – Ralladura y zumo de un limón – 1 cucharadita de canela Elaboración: – Mezclar el aceite y el azúcar… Continúa leyendo Bizcocho de limón sin gluten, sin lactosa y sin huevo
Galletas de avena
Esta tarde he hecho 2 variantes distintas de las galletas de avena. He adaptado una receta que hacía antes con harina de trigo a una receta sin gluten. Así que también podéis hacerla con harina de trigo quienes no tengáis problemas con el gluten. La receta básica es la siguiente: INGREDIENTES – 230 gramos de… Continúa leyendo Galletas de avena
roceliaca 